Cafés de excelência!
Ao dizer nosso produto é feito com excelência, queremos expressar que houve zelo e destreza de mãos altamente capacitadas em cada etapa do processo de produção.
Nascemos em 2019 e talvez você não saiba, mas o nome Paralelo 20 remete à origem dos nossos cafés.
É na região das Montanhas Capixabas e das Matas de Minas (Caparaó) que tudo começa. E neste momento, quem entende um pouquinho de geografia já percebeu tudo.
Essas duas regiões se situam no Paralelo 20° Sul.
Essa região brasileira possui a geografia perfeita para o cultivo de cafés e hoje é responsável por fornecer grãos de altíssima qualidade, premiados e reconhecidos no Brasil e no exterior.
Conheça nossos cafés especiais!
Abaixo você conhecerá alguns dos nossos cafés produzidos nas Matas de Minas, região do Caparaó.
Café Paralelo 20 - Uva, Caramelo e Rapadura
- LOCALIDADE: Matas de Minas, MG
- ALTITUDE: 1.200 metros
- ESPÉCIE: 100% arábica
- VARIEDADE: icatú amarelo
- TORRA: média clara
- PROCESSO: anaeróbico
- SCORE: 89 pontos SCA
- SAFRA: 2020
- ORGÂNICO: 100% com rastreabilidade
Café Paralelo 20 - Salada de frutas amarelas, Flor de tangerina e Pimenta vermelha
- LOCALIDADE: Matas de Minas, MG
- ALTITUDE: 1.200 metros
- ESPÉCIE: 100% arábica
- VARIEDADE: caturra amarelo
- TORRA: média clara
- PROCESSO: anaeróbico
- SCORE: 89 pontos SCA
- SAFRA: 2020
- ORGÂNICO: 100% com rastreabilidade
Café Paralelo 20 - ESPRESSO
- LOCALIDADE: Matas de Minas, MG
- ALTITUDE: 900 - 1.200 metros
- ESPÉCIE: 100% arábica
- VARIEDADE: catuaí vermelho e amarelo
- TORRA: média
- PROCESSO: natural
- SCORE: 84 pontos SCA
- SAFRA: 2020
- ORGÂNICO: 100% com rastreabilidade
Produzidas nas montanhas capixabas, as safras abaixo trazem notas sensoriais que vão te surpreender com aromas e sabores únicos.
Café Paralelo 20 - Mamão papaia, Mel e Caramelo
- LOCALIDADE: Muniz Freire - ES
- ALTITUDE: 1.000 metros
- ESPÉCIE: 100% arábica
- VARIEDADE: paraíso
- TORRA: média clara
- PROCESSO: despolpado
- SCORE: 85 pontos SCA
- SAFRA: 2021
Café Paralelo 20 - Chocolate, Mel e Caramelo (Mocca)
- LOCALIDADE: Muniz Freire - ES
- ALTITUDE: 1.200 metros
- ESPÉCIE: 100% arábica
- VARIEDADE: paraíso
- TORRA: média clara
- PROCESSO: anaeróbico
- SCORE: 87 pontos SCA
- SAFRA: 2020
Café Paralelo 20 - Frutas amarelas, Pêssego em calda, Papa de milho e Caramelo
- LOCALIDADE: Vargem Alta - ES
- ALTITUDE: 1.200 metros
- ESPÉCIE: 100% arábica
- VARIEDADE: catuaí vermelho
- TORRA: média clara
- PROCESSO: honey
- SCORE: 86 pontos SCA
- SAFRA: 2021
Nossa Missão
Sonhamos com um futuro onde as pessoas conheçam mais intimamente os bons café, as formas de preparo e consumo, as produções da agricultura familiar e produtos sustentáveis.
Neste futuro as pessoas apreciam, contemplam e têm total consciência do que de fato é um bom café. Conhecem os benefícios que o consumo de um Café Especial pode proporcionar para o seu corpo e sabem que estão cooperando com toda uma cadeia de produção.
A Paralelo 20 – Cafés Especiais luta para realizar este sonho e atua ativamente na construção desse futuro.
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